Untuk kalian generasi milenial pastinya mengetahui Korean sweet potato bread atau roti ubi Korea yang kini sedang viral di kalangan pecinta kuliner.

Setelah Korean garlic cheese bread yang sempat viral dan diburu banyak orang, kini Negeri Ginseng kembali membuat heboh dengan camilan khas berbahan dasar ubi. Roti ubi ini memiliki tekstur yang super lembut dengan cita rasa manis, layaknya mochi yang sering kamu temui.

Di negara asalnya, kudapan ini sangat terkenal dan jadi favorit banyak orang. Berbahan dasar ubi jalar, roti ini kemudian diolah seolah menjadi roti yang memiliki bentuk seperti ubi, bagi dari segi bentuk maupun warna.

Kudapan ini sangat pas jadi teman minum teh di sore hari atau di kala santai bersama teman. Selain rasanya yang enak, camilan ini juga menyehatkan lho. Sekadar informasi, terdapat kandungan serat dan nutrisi penting lainnya yang terdapat pada ubi jalar lho. Nah buat kamu yang penasaran dan tertarik membuatnya di rumah? Yuk intip resep membuat roti ubi Korea yang sedang viral saat ini.

–> Manfaat Penting Infused Water Lemon, Cegah Kanker & Sehatkan Kulit

–> Persiapan yang Perlu Dilakukan Saat Hadapi Musim Hujan Di Rumah

Bahan Adonan:

140 gr tepung tapioka
240 gr tepun ketan
1 sdm gula pasir
1 jumput garam
1 butir telur
1 sdm minyak sayur
1 sdm corn syrup
60 gr susu hangat
35 gr margarin
15 gr tepung terigu (tepung ubi)

Bahan Isi:
350 gr ubi jalar manis (ubi kuning atau ungu)
10 gr margarin
1 sdm madu
1 sdm susu full cream

–> Begini Cara Ampuh Bedakan Jam Tangan Rolex Asli dan Palsu

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering dalam wadah kemudian aduk hingga rata
2. Setelah itu, masukan bahan basah ke dalam wadah yang sama dan aduk hingga kalis
3. Kalau sudah, tambahkan margarin dan tepung terigu, aduk lagi hingga merata
4. Taruh adonan ke dalam plastik putih dan masukan ke dalam kulkas selama 30 menit
5. Sambil menunggu, kupas dan bersihkan ubi jalar. Potong kecil-kecil, lalu kukus hingga empuk. Setelah itu haluskan ubi.
6. Tambahkan margin dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan madu dan susu full cream, kemudian aduk rata dan bentuk menjadi bulat.
7. Keluarkan adonan roti dari dalam kulkas dan potong menjadi enam bagian, setelah itu bentuk menjadi bulat-bulat.
8. Gilas bulatan adonan menjadi pipih dan letakkan adonan ubi di atasnya. Gulung adonan roti menyerupai ubi. Setelah itu, balur dengan tepung ubi ungu (pastikan semua terbalur).
9. Letakan adonan pada loyang dan buat motif menyerupai ubi dengan lidi.
10. Setelah itu, panggang selama 15 menit dalam oven dengan suhu 160’C di atas dan bawah. Jika sudah, tinggal sajikan.

–> Temukan berbagai produk yang Anda inginkan saat ini di Jualo.com secara GRATIS